Сейчас очень модно готовить в пароварке. Ведь это так быстро и удобно, а главное полезно. Сегодняшний рецепт посвящен именно приготовлению в пароварке. Обычные вареники варятся и если они имеют жирную начинку, то весь вареник пропитывается этим жиром. В пароварке весь жир стекает вниз к воде и вареник не такой жирный и вкус у него особенный, натуральный. Начинка для наших вареников выбрана телячья. Поскольку телячий фарш настолько вкусный, что невозможно оторваться. Рецепт вареников с легкостью обучит вас приготовлению этого украинского национального блюда.

Как сделать

Приготовить фарш. Тялятину пропустить через мясорубку




Лук и чеснок очистить и нарезать небольшими кусочками. Также пропустить через мясорубку.




Смешать телятину с луком и чесноком. Посолить




Приготовить тесто. Воду смешать с яйцом. Посолить




Постепенно добавлять муку. Вымесить тугое тесто.




Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки. В каждый кружок положить немного начинки и слепить края




Вареники выложить в пароварку. Готовить до готовности